Nutrigenomika, sirtuiny a dieta?
Nutrigenomika, sirtuiny a dieta? Era genetyki coraz bardziej się rozwija, mamy dostęp do coraz większego zakresu literatury, która pokazuje jak żywność wpływa na ekspresję genów. Nutrigenomika jest stosunkowo nowa, nauką, która łączy żywienie z genetyką. Jest to badanie zależności między żywieniem a odpowiedzią organizmu na poziomie ekspresji genów.Badania dowodzą, że pożywienie nie wpływa jedynie na procesy metaboliczne organizmu czy biochemiczne, ale także DNA. Niektóre składniki pokarmowe wpływają bezpośrednio i są ligandami […]